A különlegessége kiválasztásához klikkeljen a megfelelő régióra:
Régió lista
Áfonyás kalács mandulás morzsával
éttermek: 1Kicsiknél és nagyoknál egyaránt nyerő az ízletes, omlós kalács, tele finom gyümölcsökkel. Áfonya helyett használhatunk szilvát (a szilva használatánál a morzsába őrölt mákot is tegyünk), sárgabarackot...
Aszalt szilvával töltött sertés szűzérmék zöldfűszeres burgonyával
éttermek: 2Melyik az a hús, amely omlós és sokféle módon készíthető? Aki azt feleli „a sertés szűzérmék“, helyesen válaszolt. Az áztatott aszalt szilva, dió és az omlós hús párosításával egy kihagyhatatlan íz és...
Babos marha gulyás
éttermek: 0A régmúltban a gulyást a magyar pásztorok készítették, ma már egész Európában készítik és fogyasztják. Több recept is ismert Cseh és Morvaországban az ízletes gulyás készítési módjáról. Amíg az adalékok...
Báránycomb hajdina felfújttal és róka gombával
éttermek: 0A recept alapján úgy készíthetjük el a bárányhúst, mint a legmenőbb éttermek valamelyikében: hajdinával és pirított rókagombával. 600 g csont nélküli báránycomb4 gerezd fokhagyma80 g szalonnasófeketeborszsír1...
Bárány gerinc krumpli galuskával és kökénymártással
éttermek: 0Míg az étel a tűzhelyről a tányérra kerül, egy ideig bizony eltart. A remek főtteknek idő kell, jutalmul eltelít majd a tányéron illatozó bárányhús, rozmaring, szalonna és a kökénymártás. 4 bárány...
Bárány VII. Eduárd kívánsága szerint
éttermek: 0VII. Eduárd, angol király Marienbadot igazán megkedvelte – tízszer látogatott el oda. Az elismert, Európában meghatározó divatot diktáló, szalonok oroszlánja az ételekből is a legjobbakat kedvelte. A...
Citromos csirke
éttermek: 0A közkedvelt csirkehúst lágyan, citromlével frissítjük. 4 db bőrös csirkemellOlaj1 citrom100 g vaj Petrezselyem zöldjeSófehérbors A csirkemelleket sóval és fehérborssal fűszerezzük, olajon...
Cseh fánk (talkedli) meleg erdei gyümölcsökkel
éttermek: 1A talkedlit tálalhatjuk főételként és desszertként egyaránt. Az aranyszínűre sült fánkok mellett a meleg gyümölcsök, tejszínhab a tetején, ezzel már nyugtázhatjuk is a kiérdemelt elismerést… Talkedli...
Csirkés rizottó hántolt kölessel
éttermek: 0Csirkehús, zöldség és a köles ízletes és egészséges egyesítés. Egy kiváló étel az egészségesen étkezőknek! 400 g hántolt köles400 g csirkemell500 g lila káposzta1 vöröshagyma500 g fehér káposztaOlaj SóFekete...
Csokoládé leves, ahogyan J. W. Goethe édesanyja készítette
éttermek: 0Valamikor a fürdővendégek gyakran fogyaszthatták a levest, ma már ez igazi ritka különlegességnek számít. A zöldségek és a húsok helyett a leves alapanyaga az édes csokoládé. Kiválóan készítette ezt a...
Délcseh Jordán ponty
éttermek: 0A Jordán megnevezést nemcsak Tábor városban található víztározó viseli Dél-Csehországban, ez egy egyszerűen és ízletesen elkészíthető halétel neve is egyben. Nem szükséges hozzá, se különleges alapanyag...
Fahéjas kalács
éttermek: 0Az édességek nagyon közkedveltek és nagy hagyománnyal bírnak a cseh konyhában. A kényelmes otthon érzését kelti a fahéjas kalács illata… sütésre fel! 50 dg rétesliszt2 egész tojás10 dg növényi olajÉlesztősó cukorTöltelék...
Fehérboros fácán sült
éttermek: 0A tányéron illatozó fűszerek, zöldségek, fácánsült, a pohárban finom bor és Ön sziporkázik sármos mosollyal az arcán. Mi a teendő az álomkép megvalósításhoz hiányzik az útmutató, vásárolják meg az alapanyagokat...
Fekete áfonyás tépkedett tészta
éttermek: 0Minden elismerésünk azé, aki nem kóstolja meg ezt a finomságot a készítése közben! A vanília, fahéj, karamell, a meleg áfonya csábító illatának csak a visszafogott (vagy a nagyon jóllakott) szakács tud...
Finom halleves zsemlegombóccal
éttermek: 0Ezt a hallevest a régmúltban ezüst tányéron szolgálták fel a nemeseknek nagy ünnepeken. Az elkényeztetett nemesi ínyencek a legkiválóbb ételeket igényelték, így ez a leves sem egy gyorséttermi, alapos...
Fokhagymás marha rostélyos spenóttal és krumpli gombóccal
éttermek: 0A cseh klasszikusok között első helyen, főszereplőként a főtt marhahús, spenót és a krumpli gombóc szerepel, míg mögötte szorosan a második helyen a kihagyhatatlan fokhagyma, mellékszereplőként. Ez egy...
Főtt marhahús uborkamártással
éttermek: 0A különböző mártások, a cseh konyha ismertető jelei. A tányéron leggyakrabban a marhahús köreteként jelennek meg. Hogy ez így van, ebben az esetben is bizonyított, na meg az is, hogy gyakorlatilag bármilyen...
Frenstati sült kolbász
éttermek: 0A kelt tésztába most nem gyümölcsízt vagy gyümölcsöt teszünk, jó minőségű házikolbászt. Ez olyan vasárnapi sütemény férfiaknak! Kelt tészta:1/4 l tej2 tojássárgája3 kanál olaj 5 dg élesztő50 dkg...
Füstölt hússal töltött kalács
éttermek: 0Mákos, túrós vagy lekváros kalács? Dehogy, a kelet-morva receptben a kalácsot füstölt hússal és kolbásszal töltjük, ízesítjük fokhagymával, így valóra válik a húsimádók vágya… 400 g füstölt hús1...
Füstölt tarja édesen, avagy „Svesztouka”
éttermek: 0A füstölt tarja és a szilvalekvár szokatlan párosítása egy lágy, édes – sós íz világot alkot, melynek nehezen tudnak ellenállni. Az édes füstölt tarja hasáb burgonyával ízletes igazán. 600 g főtt...
Füstölt tarja szilvamártással
éttermek: 1Egyetlen lakodalmi, vagy más ünnepi asztalról sem hiányozhatott ez a füstölt húsos étel, melyet már a középkorban ismertek és készítettek. Számos nagyon régi cseh szakácskönyv is ajánlja ezt az édes –...
Gomba leves
éttermek: 0A gomba levest ősszel majd mindennap készítik a térségben. Ha megkóstolják ezt a felújított receptet, megértik miért. Csodás az íze! 1 l zöldségleves lé20 dkg kenyér550 dkg friss gomba4 kanál zsír4...
Gombás zsemlegombóc
éttermek: 0Kelt, krumplis, zsemlés… igen, a jellegzetes cseh köretről - a gombócról beszélünk. Ennél a receptnél a gombócot friss gombával bolondítjuk meg. 8 zsemle4 tojás200 g friss gomba150 g rétesliszt0...
Gombával töltött pisztráng
éttermek: 0Villogtathatja a konyhaművészeti tudományát kerti partin, vagy vasárnapi ebédnél, ha töltött pisztrángot készít. Az egészséges, ízletes hal elkészítése csak fél órát vesz igénybe. 4 pisztráng4 szelet...
Grenadiermarsch
éttermek: 1A Grenadiermarsch egy olyan étel, lehetne akár egyenesen egy katonai szakácskönyvből kivágva: egyszerű, olcsó, gyors és laktató. Tökéletes vacsora a katonák és civilek számára egyaránt! 400 g nagy...
Gyömbéres főtt marhahús
éttermek: 0Az illatos vörös húsból készült falat megér egy bűnbeesést! A pikánsan elkészített hús krumpli gombóccal az igazi. 800 g marha felsál vagy falatkáknak rostélyos8 gerezd fokhagymaGyömbér FinomlisztMarhahúsleves...
Gyümölcs ágyon sült kacsa gyömbéres káposztával és karlsbadi knédlivel
éttermek: 1Kevés olyan jellegzetes ünnepi alkalomhoz illő étel létezik, mint a sült kacsa. A sült kacsa gyümölcsös mártással és az ízletes karlsbadi knédlivel tálalva, a vendégeink részére egy meghívást jelent a...
Házi vagdalt hús
éttermek: 0Ha az alapanyagok arányosságának meghatározásában nagy gyakorlata van, a házi vagdaltból csodás ételt varázsolhat, a tányérra burgonyával és uborkával, vagy kenyér közé uzsonnaként. 1 kg darált...
Hússaláta
éttermek: 0A pilseni térség konyha különlegessége, a sör felhasználása ételízesítő adalékként. Ez a rostbeeffes hússaláta is abban különbözik a többitől, hogy az öntet sörből készül. 400 g sült marha roastbeefu...
„Isteni feloldozás” (Forgács fánk)
éttermek: 0A farsangi ünnepségek elengedhetetlen része a hús, bor, pálinka és az édességek. Ezek is jó zsírosak, édesek, úgy, mint a mi receptünkben szereplő Isteni feloldozás. 250 g finomliszt2 tojássárgája1...
