Töpörtyűvel töltött krumpli gombóc - recept
A régió különlegessége Közép Morvaország és Jeseníky
Előkészítési idő:15 perc
Főzési idő:25 perc
Főzési idő:25 perc
Adagok száma:4
Hosszú ideig a legelérhetőbb konyhai alapanyag a burgonya volt, így a múltban nagyon sok ételt készítettek belőle, közülük néhányra ma már nem is emlékszünk. Ahhoz, hogy ezt az egyszerű ízletes ételt elkészítsük, elég pár tojás, frissen darált töpörtyű és a burgonya.
| 1 kg reszelt főtt burgonya 50 dg daraliszt 2 tojás 15 dg darált töpörtyű |
3 kockára vágott kifli 2–3 kanál tej Olaj |
Az alapanyagokat összedolgozzuk, ha sűrű a tészta, tejjel hígítjuk, ha lágy lenne, daralisztet szórunk hozzá. Közepes nagyságú gombócokat formálunk, enyhén sós vízben 20 percig főzzük. A töpörtyű helyett a gombócokat tölthetjük füstölt hússal, darált hússal, zsírosabb szalámival. A gombócokat pirított hagymával és savanyú káposztával tálaljuk.
Přihlásit přes facebook