Tészta felfújt - recept
A régió különlegessége Észak-Nyugat Csehország
Előkészítési idő:20 perc
Főzési idő:40 perc
Főzési idő:40 perc
Adagok száma:4
Eredetileg ez egy hagyományos tészta felfújt, melyet a Kelet Európában élő zsidók készítettek. A kicsit módosított recept egy édes, egyszerű étel, mely ízleni fog mindenkinek.
| 75 dkg széles metélt 6 tojás 20 dg cukor Fahéj só |
növényi olaj 10 dg mazsola 10 dg dió méz |
Sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, hűlni hagyjuk. A tojás sárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a fahéjat, csipetnyi sót és az olvasztott vajat, majd a tésztával összekeverjük. Végül a tojásfehérjék keményhabját óvatosan a tésztás keverékhez adjuk. Kivajazott sütőedénybe öntjük a keverék felét, megszórjuk mazsolával, dióval, mézet csorgatunk rá, majd ráöntjük a tészta másik felét. Körülbelül 40 percig kis lángon aranyszínűre sütjük.
Přihlásit přes facebook