Prágai pacalleves - recept
A régió különlegessége Prága
Előkészítési idő:20 perc
Főzési idő:40 perc
Főzési idő:40 perc
Adagok száma:10
Nem vitás a csehek, leveses nemzet. Létezik egy leves, melyet a fogyasztók egy része mielőtt még megkóstolná, elutasítja. Igen, ez a pacalleves. Ha szakszerűen készítik, nagyon ízletes!
| 1,5 l húslé 1 l víz 50 g zsír 30 g szalonna 2 vöröshagyma 50 g finomliszt 400 g előfőzött pacal |
200 g sonka fokhagyma majoránna só feketebors szerecsendió 250 ml tejszín |
Az edényben kevés zsíron finomra vágott szalonnát pirítunk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, együtt tovább pirítjuk. Megszórjuk liszttel, felöntjük húslével, majd hozzáadjuk, az előfőzött pacal darabokat, sonkát és a fűszereket. Készre főzzük végül tejszínt adunk hozzá és összeforraljuk.
Přihlásit přes facebook