Lomnyicki rostélyos - recept
A régió különlegessége Česká Lípa környéke és a Jizera-hegység régió
Előkészítési idő:20 perc
Főzési idő:2 óra
Főzési idő:2 óra
Adagok száma:4
A rostélyos azon húsok közé tartozik Csehországban, melyet számtalan módon készítenek el. Különös élményt nyújt ízlelő sejtjeinknek a Lomnyicki rostélyos a torma és a tojás szokatlan párosításával.
| 800 g rostélyos 100 g vaj 250 g torma 2 tojás |
petrezselyem zöldje Őrölt feketebors Só |
A rostélyosból négy szeletet vágunk, húsverővel vékonyra verjük, sózzuk, borsozzuk, majd vajon megsütjük. A főtt vagy sterilizált tormát megmelegítjük, tányérra púpozzuk, leöntjük forró vajjal és megszórjuk apróra vágott főtt tojással. A hússzeleteket a torma mellé rakjuk, pecsenyelével meglocsoljuk. Köretként petrezselymes burgonyát tálalunk.
Přihlásit přes facebook